정월대보름 나물종류 (정월대보름 음식?)

정월대보름에는 오곡밥과 함께 묵은 나물이라는 음식을 먹는 풍습이 있습니다.

이 묵은 나물은 겨울 동안 보관한 나물로 봄의 새 생명력과 건강, 행운을 기원하는 의미를 담고 있습니다.

 

 

 

정월대보름 나물종류

정월대보름에는 무병장수와 건강을 기원하며 다양한 나물을 먹습니다.

그 중 대표적인 7가지 나물은 다음과 같습니다. 

 

 

 

 

1. 숙주나물 

숙주나물은 봄철에 즐겨 먹는 나물로, 칼슘, 철분, 비타민 A 등이 풍부하고 몸 속 노폐물 제거에 도움이 됩니다.

 

2. 고사리 

고사리 나물은 봄철 제철 나물로, 칼슘, 철분 비타민 C등이 풍부하고 혈액 순환 촉진 및 빈혈 예방 효과가 뛰어납니다. 

 

3. 취나물

취나물은 비타민, 철분, 식이 석유등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있고 변비를 예방하는 데도움이 됩니다. 

또한 혈당을 안정화시키는 데 도움이 되며, 당뇨와 같은 대사성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

4. 도라지

도라지는 칼슘, 철분, 비타민 C 등이 풍부하고 몸 속 독소를 제거하고 소화 기능을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

 

 

반응형

5. 곤드레

곤드레에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A와 비타민 C는 면역 시스템 강화에 도움을 주며, 칼슘과 철분은 뼈 건강과 혈액 순환에 도움을 줍니다.

한의한적으로는 곤드레가 체내 습기를 제거하고 체질을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 

 

6. 머위

머위에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 면역력을 향상시키고 피로를 줄이며, 비타민 A는 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

7. 호박오가리

호박오가리는 햇볕에 말린 호박으로 만든 건강식품입니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하며 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.

 

 

정월대보름 나물 만드는 방법

 

 

◼ 숙주나물 만드는 방법

숙주나물은 봄철에 즐겨 먹는 나물로, 칼슘, 철분, 비타민 A 등이 풍부하고 몸 속 노폐물 제거에 도움이 됩니다. 숙주나물 무침은 간단하게 만들 수 있는 건강한 나물 반찬입니다.

 

 

재료

숙주나물 200g
청양고추 2개 (선택)
대파 파란 부분 1/2개
다진 마늘 1/2큰술
깨소금 1/2큰술
참기름 1큰술
간장 1큰술 (선택)
조리법

숙주나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주나물을 1분 정도 데쳐줍니다.
데친 숙주나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
청양고추는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 
찬 숙주나물에 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 간장을 넣고 잘 무쳐줍니다.
마지막으로 청양고추와 대파를 넣고 섞어줍니다.

 

숙주나물은 비린 맛이 있으므로 깨끗하게 씻어 데치는 과정이 중요합니다.

숙주나물은 몸을 식히는 효과가 있으므로, 체온이 낮거나 소화 기능이 약한 사람은 주의해서 섭취해야 합니다. 

 

◼ 고사리 나물  만드는 방법

고사리 나물은 봄철 제철 나물로, 칼슘, 철분, 비타민 C 등이 풍부하고 혈액 순환 촉진 및 빈혈 예방 효과가 뛰어납니다. 

 

재료

고사리 100g

대파 1/2개

다진 마늘 1큰술

참기름 1큰술

간장 2큰술

깨소금 1/2큰술

식용유

 

조리법

고사리는 찬물에 3시간 이상 불려줍니다.

불린 고사리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 고사리를 10분 정도 삶습니다.

삶은 고사리는 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

대파는 송송 썰어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다.

마늘 향이 올라오면 고사리를 넣고 볶습니다.

고사리가 볶아지면 대파를 넣고 볶습니다.

간장, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 볶아줍니다.

 

 

 

정월대보름 음식

정월대보름에는 묵은 나물 외에 다양한 음식을 먹으며 행운과 건강을 기원합니다. 

 

1. 오곡밥

오곡밥은 다섯 가지 곡물로 지은 밥입니다.

쌀, 보리, 찹쌀, 콩, 팥 등이 들어가며, 건강과 풍요를 기원하는 의미가 있습니다.

 

2. 귀밝이술

귀밝이술은 막걸리에 찹쌀, 꿀 등을 넣어 만듭니다. 행운이 오기를 기원하는 의미가 있습니다. 

 

3. 부럼

부럼이라고 하는 호두, 잣, 밤, 땅콩, 은행 등을 말합니다.

정월대보름에는 아침 일찍 일어나 부럼을 깨물면서 건강한 치와와 부스럼이 나지 않는 건강을 기원합니다. 

 

 

권고사직 회사 불이익 (해고)

 

국민연금 수령나이

 

2024년 용띠 운세

 

정년연장 65세 시행 시기